フライパンを使ったバームクーヘンのレシピ。
うそみたいですが、本当にできてしまうんです！
材料 （ 2人分(１枚分) ）
ホットケーキミックス
１５０ｇ
アーモンドプードル ５０ｇ
砂糖 ９０ｇ～１００ｇ
卵 3個
牛乳 ２００cc
ブランデー 少々
バニラエッセンス ５滴程度
バター(常温にとかしておく)
５０ｇ
1
バターは器に入れてレンジで２分少々温めとかしておく。
2
材量をすべて混ぜる。
玉にならないように。
3
フライパンに油を敷き２の生地を薄く広げて流しいれる。きつね色になったらひっくり返す。
4
３でひっくり返したらすぐに、フライ返しの腹で生地を軽く押し生地の厚さを均一にしながら、薄くする。
5
ひっくり返した生地の上に、２を垂らして、お玉の腹で少しのばしてから、すぐひっくり返す。これを、２が終わるまで繰り返す。
6
火は中火。濡れ布巾を用意し、作ってる最中に、時々フライパンの底をジュッと冷やして下さい。焦がさず綺麗な焼き色つけるため！
7
３を繰り返すと、
写真の様なくっついた厚い生地が出来ます。皿に置き放置し熱を冷ます。冷めたら隙間なくラップでくるむ。
8
１日常温で寝かせ、翌日に、好きな形にカットしたら出来上がり。しっとり美味しいバームクーヘンの出来上がり★